补铁的食物有哪些

贫血大家都知道，可很少有人去了解贫血到底是怎样所引起的，其实有一种最常见也是最典型导致贫血的原因就是缺铁，缺铁可以说是全世界导致贫血的首要原因，这种贫血也被称为缺铁性贫血。铁是人体必需的元素之一，如果缺乏会影响人体的健康和发育，所以补铁是很关键的，那大家知道哪些食物可以补铁吗？

补铁的食物有哪些

1、动物肝脏

动物的肝脏是很有营养的，而且它们还有丰富的贴元素，所以缺铁的人可以通过吃一些对于的肝脏来进行补铁的。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

2、各种瘦肉

虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。

3、动物血液

其实像猪血、鸭血等也很有丰富的铁元素，但是在吃这些食物的时候，大家应该注意卫生。动物血液里铁的利用率为12%，对于预防儿童缺铁性贫血，也是一种价廉方便的食品。

4、黄豆及其制品

每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。

5、绿叶蔬菜

虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

6、木耳和蘑菇

木耳是大家一直都喜欢的食物，而且它是补血的好东西，而且它的含铁量是很高的。此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。