栗子和什么一起吃好

栗子能够益气健脾，性味甘、微咸、平，入脾经、胃经，如果适当的食用板栗，通过滋补脾经和胃经而有很好的益气健脾、增进消化能力的作用；能够补肾强筋，因为板栗同样入肾经，如果适当的食用板栗，通过滋补肾经而有很好的补肾强筋的功效。既然栗子的营养价值这么丰富，那么栗子和什么一起吃好呢？下面就来了解一下吧！

栗子适宜搭配的食物

白菜

栗子白菜是一道素菜，属于鲁菜系，说明自古以来就有板栗和白菜的搭配，板栗和白菜搭配一起吃可以淡斑去除黑眼圈。

鸡肉

栗子鸡也是一道鲁菜，还是山东济南那边有名的传统菜，栗子和鸡肉一起煨炖，鸡肉鲜嫩易于入口，板栗绵软，栗子和鸡肉的搭配，既能发挥板栗的补肾功效，也能发挥鸡肉健脾胃的功效。

薏米

栗子和薏米可以做成板栗薏米羹，板栗的营养功效高，薏米也不多让，板栗补肾，薏米祛湿利尿，所以板栗和薏米一起煮，可以补肾利尿。

红枣

栗子和红枣的搭配可以算是强强联手，板栗含有丰富的维生素和微量元素，能够补肾益气，养胃，而红枣则可以补血养神，所以板栗红枣的搭配可以补血补气，养肾。

食用栗子的注意事项

1、脾胃虚寒的人，就不宜生吃板栗，需要把板栗煮熟之后再食用。

2、而消化不良的人，就不宜过多的食用板栗，因为板栗淀粉含量高，消化慢。

3、像糖尿病患者就不宜多食用板栗。

4、便秘患者不宜过多的食用板栗。

栗子炖鸡做法

鸡腿剁成块，用清水泡十分钟左右，泡出血水；

锅内放入适量油，油热以后放入葱蒜片爆香；

放入鸡块翻炒，鸡肉变色放入盐，酱油，冰糖，料酒调味；

放入板栗，加入汤，没过鸡肉，大火烧开转中小火炖二十分钟左右；

汤汁收差不多就可以关火出锅了。