茶是饭前喝还是饭后喝

茶是生活中一种十分常见的食材，一般作为饮品来饮用，也有茶叶入菜的做法，会使菜肴带有茶叶的独特清香，别有一番风味，而且茶还具有清头目、利小便、去痰热、止渴、降火等功效，尤其受到南方人的喜爱。那么茶应该在饭前还是饭后喝呢？下面就一起来了解一下吧！

茶应该饭前喝还是饭后喝，应根据具体情况而定。

饭前喝茶

饭前喝茶，有益于提高食欲，因为人体血糖一低，就会引起食欲，从而增加进食量，这就是普洱茶喝了会使人发胖的原因。

有人认为饭前不能喝茶，其实并不绝对。饭前不能喝茶，是指咖啡因对胃有刺激作用，容易引起胃酸过多。这个说法，也是讲茶太浓的情况。的确，咖啡因对胃有刺激，对于胃不好的人，尤其要注意空腹不能饮浓茶。不过，如果胃部健康，餐前喝点淡茶是有益无害的。

饭后喝茶

其实，吃完饭过了半小时就可以喝一些淡茶。餐后喝茶，除了妨碍铁吸收的顾虑，还有人担心会冲淡胃液，妨碍消化。这就要看喝的量和浓度了。淡茶一不含盐，二不含糖，既不会升高血压，也不会引起肥胖。作为饮料，茶被公认为是世界三大饮料中最好的。

但饮茶不能过量，茶的好作用再多，过度和不合理地饮用也会影响身体健康。饮茶时切记“淡茶温饮”四个字，不宜喝浓茶。不要把热茶放冷了再喝（凉茶具有其独特的功效不在此讨论范围内）。古人称“淡茶温饮保年岁”，就是强调要饮淡茶、温茶才更有利于身体健康。

茶叶的挑选技巧

1、茶叶的外形

各类茶具有一定的外形规格，一般好的茶叶嫩度高，主要表现为锋苗好、白毫显。此外，好茶叶条索紧、身骨重而挺直。

2、茶叶的色泽

无论何种茶类，好茶均色泽一致，光泽明亮，油润鲜活。如果茶叶色泽不一，深浅不同，暗淡无光，说明品质劣。

3、茶叶的净度

品质好的茶叶净度好，不含茶片、茶梗、茶末、茶籽、木片、石灰、泥沙等杂物。挑选茶叶时，仔细查看，便会分辨出来。

4、茶叶的香气

任何茶类，好茶叶都没有异味。且每种茶都有特定的香气，挑选时需根据具体情况来定。选购时，最好先查找一些该好茶叶的资料，准确了解其香味特点，就容易挑选了。

5、茶叶的牌子

散茶可以看到茶叶的外形、色泽、闻到茶叶的香味，而对于包装好的茶叶，则很难分辨出来。此时，我们就可以根据茶叶牌子的好评度来挑选。