馄饨热量高吗

馄饨是生活中一种常见的食品，两广与天津称为云吞，巴蜀称为抄手，是华夏传统食品。馄饨起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。那么馄饨的热量高吗？每100克馄饨含有多少热量呢？下面就一起来了解一下吧！

馄饨的热量高

馄饨的热量相对来说是比较高的，一般100克馄饨含300大卡左右的热量。馄饨皮是面粉制成的，面粉含有丰富的蛋白质，脂肪，淀粉，碳水化合物，多种维生素和多种矿物质，如钙铁磷等，面粉通过发酵以后，营养物质更加容易吸收，可以健脾和胃，补血，补钙，馄饨是馄饨皮和瘦肉组成的，瘦肉可以补充人体的能量。可以选择在早餐吃一碗馄饨，可以迅速补充人体所需的营养。

减肥期间可以吃馄饨吗

减肥期间可以吃馄饨，减肥、瘦身期间患者的确应该严格控制饮食，但是馄饨中含有大量蛋白质和糖分，可以有效促进身体内脂肪的代谢，帮助游离型脂肪进入肝脏中进行代谢，从而起到减肥、瘦身的效果。

除此之外，减肥、瘦身虽然需要控制饮食，但并不意味着需要节食，一日三餐可以充分补充身体所需能量和蛋白质，有效促进脂肪的燃烧。所以在吃馄饨之余，应该合理饮食、合理进行运动，促进体内肌肉脂肪的燃烧，降低身体的血脂率，促进汗液排出，提高身体的基础代谢率。同时多进食蔬菜、水果，保证胃肠道功能排泄出多余的废物和水分，起到减肥、瘦身的效果。

包馄饨的注意事项

1、制作馄饨皮

制作馄饨皮的面粉可选用筋度较高的饺子粉，加入少量的碱面可以让馄饨皮更细滑，如不喜欢可以不放。为了让馄饨包出来更漂亮，面团要和得稍干一些。

2、肉馅比例

肉馅的肥瘦比例最好为3：7或者4：6，如果瘦肉太多，可以加入植物油，吃起来就没那么柴了。你也可以依据喜好任意搭配馄饨馅中的肉类和蔬菜的种类，猪肉可换成鱼肉、虾肉、鸡肉，蔬菜可以加也可以不加。

3、煮馄饨

煮馄饨时开水下锅，等馄饨浮上来就好了。馄饨皮薄，久煮易烂，所以肉馅不要包得太多。馄饨多与汤底搭配，可以用高汤，也可直接在清汤中加入各种调料来调制汤底，配料可以选虾皮、紫菜、榨菜、蛋皮丝等，最后滴上几滴香油，撒上少许香葱就非常美味了。