日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:30+
红枣是生活中一种常见的食材,其营养价值丰富,功效众多。红枣含有蛋白质,脂肪,氨基酸,有机酸,多种微量元素以及多种维生素,所含的糖类主要是葡萄糖,果糖和蔗糖,食用后可以健脾补血。常吃红枣能够消除疲劳,改善心肌营养,保护心血管系统健康。那么红枣的热量高吗?每100克红枣含有多少热量呢?下面就一起来了解一下吧!
红枣的热量高
红枣是一种高热量食物,每100克红枣中含有250大卡以上的热量。除了热量以外,红枣中还含有丰富的营养成分,含有大量的纤维素和维生素c,可以有效地促进肠道蠕动,并且可以起到抗氧化的作用,能够美白皮肤,延缓皮肤的衰老。
而且红枣中的矿物质比较多,可以有效地补充身体所缺失的钙离子和铁离子,红枣中的芦丁成分也比较丰富,能够降低血压、改善出血情况。虽然红枣热量高,但减肥人群也可适量食用。
红枣的挑选技巧
1、颜色
一般而言,红枣颜色越深会越甜。因为其实红枣一旦被摘下之后,表皮颜色变化就很小了。红枣颜色越深,说明成熟度越高,吃起来自然会更甜。所以我们在买红枣的时候,尽量选择颜色比较深的红枣,成熟度更高,味道会更甜。
2、饱满度
买红枣的时候,不要只看红枣的大小,关键要看它的饱满度。如果红枣里面的果肉很饱满,这样的才是好红枣。相反,如果只是个头大,其实肉很少,很干瘪,那就说明不是好红枣,不建议大家购买。
3、触感
抓一把红枣,轻轻一捏,感受一下是否有弹性。如果感觉红枣很有弹性,捏下去并不会凹陷太多,然后之后还能迅速恢复,那就是好红枣。而如果能捏下去很深,甚至一捏就碰到枣核,就说明红枣肉很少、干瘪,品质不好,这样的红枣大家绝对不要买。
4、观察有无虫洞
因为红枣的含糖量非常的高,所以很容易被虫蛀。选购时需要观察一下红枣顶端没有柄的地方有没有虫洞,如果有小孔,说明被虫蛀过了,不要买。还可以用手捏一捏,觉得果肉软而空的,也可能是虫蛀的。
5、看枣肉
可以掰开一个红枣看一下里面的枣肉,如果是好红枣,它的枣肉都是一个色调的。而如果是劣质的红枣,掰开之后坏掉的部分会呈现褐色,这样的红枣大家就不要买了。
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