肝不好，这3种蔬菜要常吃，护肝明目又祛火，缓解疲劳

肝脏是我们身体非常重要的器官之一，我们都知道，一旦肝脏出现了问题，那么，我们的身体也会随着出现严重的问题，健康就会受到损害，如果您平时，您发现自己的肝脏不好了，在饮食中就要注意。下面我们就一起来了解一下，肝不好吃什么？

茼蒿

茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。

茼蒿具有健脾养胃的功效，常吃茼蒿，可以润肠通便，健脾养胃。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，非常适合心脏不好的人群食用。

百合

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补功效，而且还对秋季气候干燥而引起的多种问题有一定的改善作用。百合可甘凉清润，主入肺心，可以清肺润燥，清心安神，对人体的肺部有很好的滋养作用。

油麦菜

油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。

油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜能刺激消化液的分泌，促进食欲，还能很好地保护人体肝脏的健康。