樱桃怎么保存

樱桃是季节性非常强的一种水果，很多人都爱吃，但樱桃也是一种种非常怕热容易坏掉的水果，所以樱桃如何保存一直是件让人头疼的事情，有时候樱桃买的多了吃不完，就不知道该如何保存，只能随手将其放在冰箱里，结果这样也保存不了多久，非常容易腐烂，所以樱桃到底该如何保存呢？下面教大家几个方法。

１、柠檬水保鲜

想要延长新鲜樱桃的保存时间，可以试着用柠檬水浸泡一下。因为柠檬水中含有丰富的维生素Ｃ，能够很好的消除抑制樱桃表面的细菌，减缓樱桃腐烂的速度。所以在保存新鲜樱桃之前，可以将樱桃放在柠檬水中浸泡五分钟，之后就可以再保存在２～５℃的冰箱中冷藏，不仅可以保持五天不变质，口味也不会变。

２、断季保鲜法

这种方法需要一个恒温冷库或者是冰窖，所以有很大的局限性。想要将樱桃保存一到两个月的话，就需要将樱桃保存在冷库中。将樱桃装箱然后在各个缝隙处塞满碎冰，然后在箱底用冰砖垫底，最后再用稻草将箱顶覆盖住，这样就可以保存两个月以上。

３、煮熟保存法

如果你不用吃新鲜的樱桃的话，可以试一下煮熟樱桃后保存，也就是制作樱桃汤。将樱桃放入水中温火煮半个小时，然后加入适量的白糖，甜度达到根据你自己的口味定，调匀之后再次煮开就行了。这样被煮熟的樱桃更容易保存，而且还可以喝到樱桃汤。

４、樱桃酒保存

喜欢酒的朋友还可以利用樱桃制作出樱桃酒，此事需要准备高质量的米酒，然后将樱桃清洗干净滤掉水分，最后放入米酒中浸泡即可。这样樱桃就不会变质了，还能得到口感更好的米酒。