车厘子怎么保存

车厘子含铁量特别高，位于各种水果之首。车厘子也是价格贵的水果之一，车厘子怎么保存才能保持它的新鲜呢？下面介绍车厘子的保存方法。

保存温度：０℃－４℃冷藏

如何选购

应挑选色泽深红、个头大、果实饱满、茎梗新鲜、表皮光泽有弹性、没有外伤内凹者为佳，避免太软和皱皮的。

如何清洗

用软毛刷轻轻刷洗车厘子表面，并用水浸泡约１０分钟。

如何保存

没有清洗过的车厘子，可以用塑胶袋包起，冷藏于冰箱约可以保存７天。将车厘子放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而且可以使维生素保持得很好。

吃多少清洗多少

最好在放置的时候，就将车厘子分成小份，使用保鲜膜，将小份的车厘子包装起来。这样子就可以很好地将车厘子进行保存，而且一定要注意的一点，是吃多少的车厘子，就清洗多少，因为清洗后的车厘子很快就会出现变质的情况。