柿子怎么催熟

柿子是日常生活中非常常见的一种水果，柿子营养价值非常的高，营养非常丰富，柿子中含有丰富的果糖以及葡萄糖，可以为身体提供能量。另外含有大量的维生素c，各种维生素，胡萝卜素，还含有钙，铁，锌，硒等多种微量元素，可以补充人体所需的维生素以及微量元素。但是有时买回家的柿子还没有成熟，应该如何做才能催熟柿子呢？下面就一起来了解一下吧！

柿子的催熟方法

1、米缸存储法

将柿子放入到米缸当中之后，用大米埋上进行保存，两天左右的时间就会开始变软。

2、白酒催熟法

在白布上面放上一些白酒之后，擦拭柿子的表面，然后放到一个常温的环境当中，一天左右的时间就能够催熟。

3、密封催熟

放到一个可以密封的袋子当中，袋子里面再加上一根香蕉，一天左右的时间就能够变软成熟。

挑选柿子的技巧

1、外形

选购柿子时，观察其外形，选择外形较大的柿子进行购买。另外，应选择体型规则、有点方正的柿子，不要选择表面畸形，局部明显凹凸的柿子。

2、手感

购买带有青色的硬柿子时，用手指按一按柿子的表面，若手感较硬朗，则为很好的柿子。还可以用手轻轻触摸柿子表面，若柿子表面软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。

3、颜色

观察柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。