米醋和白醋的区别

我们经常会用到的调味品醋也是有很多种类的，除了最常用的食醋，还有米醋和白醋等，是不是有些人只知道这些醋是能吃的，而并不知道米醋和白醋的区别在哪里，今天这里小编就给大家详细介绍一下，这样以后就不会买错了。

外形区别

米醋是通过人工蒸馏酒进行发酵而得到的，它里面含有的化学成分含量比较高，从外观上来看，米醋没有颜色，但是它的醋的味道会更浓一些，米醋大多数适用于家庭卫生方面，用于清洁，如果稍微吃一点点的话，可以有开胃的功效。而白醋呢？是也是经过蒸馏得到的，米醋是来源于大米，更健康。

营养价值区别

白醋在酸度值上面会比米醋的酸度值要高很多，所以如果你只凑近鼻子闻一下的话，白醋会比米醋的更强烈一些，因为米醋是用米发酵而来的，所以她吃起来酸味比较浓厚，而且比较正宗，略略有一点点的甜味，米醋多用于家庭的调味料方面，因为它口感更好，而且更有益于身心健康。

吃法区别

在我们的日常生活中和我们的厨房做食物的时候一般都会选择用米醋作为调味品，因为米醋是米发酵而来的，是我们人类的胃比较容易接受的一种调味品，而白醋呢，更刺激一些，一般不用于作为调味品，他会引起人体的不舒适，如果吃多了，还可能会对人体造成伤害，所以我们一般不建议食用白醋，更多的是用于白醋一般都是用于杀菌消毒，防止空气中的病毒感染。