初伏吃什么

“三伏天”是一年中气温最高，潮湿闷热的日子，“三伏天”的英文翻译是Dogdays（“热成狗”），就非常生动形象。三伏天一般分为初伏、中伏和末伏。初伏，按中国的日历法来说，这是真正暑天的开始，百姓常说：热在三伏，冷在三九。那么初伏，根据不同风俗，大家应该吃些什么呢？下面小编就来给大家讲解一下吧！

饺子

饺子是初伏时必吃的一款食物，入伏的时候，正是小麦丰收的时候，很多家庭会趁这个机会吃顿饺子，补补身体。而且吃饺子的时候一般都会蘸取醋液一起食用，在夏天的时候吃一些蘸醋饺子有开胃解馋的作用。

汤面

南方地区习惯吃汤面，在初伏的时候也有吃汤面的饮食传统，面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，所以吃起来会产生较强的饱腹感。

鸡肉

俗话说“起伏吃只鸡，一年好身体”，三伏天时，身体能量消耗较快，须得补充富含营养的食物。鸡肉是营养丰富的食物，其中的营养成分包括蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、碳水化合物等，初伏适量食用对身体具有补益作用。

馄饨

在南方的不少地区有初伏吃馄饨的饮食习惯，有“初伏馄饨，二伏茶”的说法。馄饨和饺子的组成部分较为相似，只是面皮更薄一些，从这个角度说，初伏吃馄饨，也就不难理解了。