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铁观音产地

日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:32+

铁观音是一种常见的茶叶,“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。那么大家都知道铁观音一般产自哪里吗?下面就跟小编一起去了解一下吧!

铁观音的产地是福建安溪

始于1725—1735年,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一——乌龙茶类的代表。同为安溪所产的秋茶铁观音,不同产区的茶到底有着不同特质,在此着重介绍安溪南北两个茶产区:西坪、感德两乡镇所产秋茶铁观音的各自特点,以及其中有代表性的产地村落。

1、西坪铁观音

特点是汤浓、韵明和微香。“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色,色泽亮丽,色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显,喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指比较而言,其汤味虽香但悠悠然不强烈。

2、感德铁观音

香浓、汤清淡和回甘强且快,香浓汤淡带微酸。首先,其香气浓郁,无论闻盖杯,或是汤入口,甚至冲泡揭盖之际。其次,其香之浓,几可溢室,令人跃跃欲试。

另外,其汤水色泽相对清淡,尤其头泡、二泡茶更是如此,三泡之后,其汤色呈黄绿色,清醇见底,汤水入口,细搅可感其带微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。

3、祥华铁观音

味正、汤醇和回甘强。首先,口味纯正,指该茶入口后茶味充溢,鲜有其他异味。其次,汤醇,即汤水厚实,有稠感,俗称“茶水好”。另外,回甘强,指茶水入口吞咽后,留于口齿舌部的感觉清甘爽朗,且强烈持久,让人久久回味,意犹难尽。

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