甘蔗上火还是降火

就甘蔗本身来说，它是书亦一种凉性的食物，它和人们接触到的西瓜、火龙果一样，吃了不会让人们上火。而且对于一些已经上火的人来说甘蔗还能清热去火，尤其是一些肺热胃火大的人吃了更有效果。

但是，如果过多的吃甘蔗，是会出现口腔溃疡的，因为甘蔗它属于根茎类食物，它含有的纤维素都分布在茎中，人们在吃甘蔗的时候需要充分的咀嚼才能摄入它的营养物质，本身人们的口腔粘膜就很脆弱，所以在咀嚼的过程中很有可能损伤粘膜，再加上没有注意口腔卫生会导致菌类感染而出现溃疡，这和上火症状很相似。

另外，蔗吃起来很甜，这是因为它含有的葡萄糖和庶糖比较多，在吃甘蔗的时候这些糖分会被口腔里的唾液腺分泌出麦芽糖，在这个过程中会引起舌头上火。

甘蔗吃多少最合适

很多人都贪恋甘蔗的口感，但是不建议一次吃太多，一次吃得太多会损伤口腔粘膜，这样就不利于口腔健康；而且甘蔗中的糖分比较高，过多的使用会让人们肥胖，一般建议每次吃一到两节的甘蔗即可。这样可以防止口腔粘膜被损伤，保证了人们口腔健康，同时还尝了鲜，并避免了肥胖。