长豆角怎么做好吃

　　长豆角好吃的常见做法有：干煸长豆角、长豆角炒肉、长豆角烧土豆、长豆角烧茄子、广式腊肠炒长豆角、长豆角焖面、豆角炒鸡蛋等。长豆角也叫豇豆，营养丰富，富含蛋白质、胡萝卜素等营养元素。是一种很常见的蔬菜，吃起来口感非常好，因此做法也比较多。下面给大家介绍几种长豆角好吃的做法！

　　干煸长豆角做法步骤：

　　1、锅内加油，油温6成热时加入干辣椒皮，葱姜蒜末稍微煸炒一下。

　　2、加入洗好的长豆角，中火翻炒，加入盐，老抽，糖继续煸炒。

　　3、加一点点水继续翻炒，以防糊锅。

　　4、炒熟后放鸡精、蒜末，即可出锅。

　　长豆角炒肉做法步骤：

　　1、豆角洗净摘好，水中放少许盐烧开放入豆角焯5分钟，再拿出过凉水

　　2、热锅热油爆香姜丝，放肉丝炒至变色。

　　3、放入料酒、生抽炒至上色，然后放入蚝油炒香，盛出备用。

　　4、油锅里放入豆角红椒炒2分钟，放入蒜泥继续炒2分钟

　　5、放入肉丝再继续炒2分钟就可以出锅了。

　　长豆角烧土豆做法步骤：

　　1、长豆角洗干净切成大约6公分的小段，土豆去皮切块。

　　2、蒜瓣切成小片备用。

　　3、锅中倒油，放蒜瓣，煸炒出香味。

　　4、把长豆角和土豆一起放入，快速翻炒。

　　5、翻炒三分钟后放酱油继续翻炒

　　6、锅中放一点水，盖上锅盖用中火焖。

　　7、焖十分钟左右就可出锅，最后撒上盐和鸡精调味就可以了。