大虾怎么做好吃

　　大虾的常见做法有：蒜蓉粉丝虾、油焖大虾、白灼虾、蒜香椒盐虾、虾仁滑蛋、芝士焗大虾、腰果虾仁等。大虾中含有丰富的蛋白质、营养丰富、味道鲜美，受到很多人的喜爱。大虾经常在餐桌上出现的频率是很高的，下面给大家介绍几种大虾的详细做法！

　　蒜蓉粉丝虾做法步骤：

　　1、将大蒜剁成蒜蓉、生姜切末，葱切葱花。

　　2、将大虾清洗干净，从背部横剖，保持尾巴不断，将虾肉平铺压平

　　3、用温水泡软粉丝，然后捞出剪成碎段备用，铺在盘底，然后将虾平铺在粉丝上。

　　4、锅中油加热，放入蒜蓉小火炒至微微焦黄，再加盐、蚝油、生抽拌匀盛出。

　　5、将炒好的蒜蓉均匀铺在虾肉上。

　　6、锅中放水大火烧开，放入粉丝虾大火蒸五分钟取出。

　　7、出锅时在蒜蓉上撒少许姜末，葱花，锅中加2汤勺油烧热，淋在葱花上即可。

　　油焖大虾详细做法步骤：

　　1、把大虾清洗干净，沿背部打开，剔除虾线备用。

　　2、开锅倒入油，撒入大蒜末、姜末，并倒入处理好的大虾。

　　3、大火翻炒，随后倒入盐、生抽、糖调味。

　　4、最后大火收汁儿，即可装盘食用。

　　白灼虾做法步骤：

　　1、大虾清洗干净，去除虾线。

　　2、冷水下料酒，葱，姜片煮开。

　　3、大虾倒入沸水煮熟即可捞出。

　　4、控干水分，挑去葱姜，剪掉虾须虾摆盘。

　　5、调酱汁，可以直接用海鲜酱油。