黄瓜怎么做好吃

　　黄瓜好吃的做法有：清炒黄瓜、黄瓜炒鸡蛋、火腿肠炒黄瓜、虾仁炒黄瓜、凉拌黄瓜、黄瓜汁、腌黄瓜等。黄瓜中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用。下面给大家介绍几种黄瓜的常见做法！

　　清炒黄瓜做法步骤：

　　1、黄瓜清洗干净，去两头，中间切开成两瓣，侧切成块。

　　2、准备好大蒜、姜拍碎切末。

　　3、锅中下油，油热下蒜末和姜末爆香。

　　4、放入切好的黄瓜，翻炒片刻，加盐，加鸡精，翻炒片刻即可出锅。

　　黄瓜炒鸡蛋做法步骤：

　　1、黄瓜切成片后放入少许盐腌制一下，腌后再炒的黄瓜更加爽脆。

　　2、把鸡蛋打入碗中，加盐打散备用。

　　3、热锅凉油，倒入鸡蛋液，蛋液煎好后盛出来备用。

　　4、锅中再放入少许油，将腌制过的黄瓜片挤去水分放入里面煸炒。

　　5、煸炒几下后再加入炒好的鸡蛋，继续续翻炒几下即可盛入出锅。

　　火腿肠炒黄瓜做法步骤：

　　1、准备好黄瓜、火腿肠、大蒜。

　　2、黄瓜、火腿肠切片，蒜剁成蒜末。

　　3、锅中放少许油先把黄瓜片炒三分熟成盛出。

　　4、重新放油把火腿肠炒七分熟，然后放黄瓜，最后加入蒜末、盐、鸡精翻炒一分钟即可出锅。