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广西的酸豆角怎么做

日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:24+

广西的酸豆角通常有三种做法,不同的做法可以满足不同的家庭和胃口需要。广西的酸豆角可以做成肉拌酸豆角,泡菜酸豆角,干豆酸豆角等等。那么酸豆角应该怎么做呢?下面给大家介绍酸豆角的具体做法。

主料:

豆角。

配料:

水,盐,生菜叶。

酸豆角的做法:

1、将豆角清洗干净,放在太阳底下晒一个半到两个小时左右至到干爽柔软。将豆角切成小丁,装一容器内。

2、撒少许盐在豆角内,轻揉,挤出豆角内本身的水分。

3、取空瓶,擦干,用小勺将豆角装入,压瓷实,排出里面的空气。取一生菜叶,盖在瓶口。

4、取一平口盘,将瓶子倒扣在盘内。排干净空气。盘内注少许清水。

5、放置温暖的地方,隔天换水。

6、成品酸豆角可以直接放冰箱,随取随吃。

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