清炖鸡汤怎么做好吃

　　鸡汤好吃的做法有：清炖鸡汤、板栗鸡汤、胡萝卜玉米鸡汤、山药鸡汤、香菇冬瓜鸡汤等。鸡汤营养价值非常高，同时鸡汤的做法都比较简单，只要掌握正确的操作方法，就能炖出醇厚鲜美的鸡汤。下面给大家介绍几种鸡汤的详细做法！

　　清炖鸡汤做法步骤：

　　1、把鸡处理冲洗干净，去除鸡脖子上的淋巴，尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉，然后用用滚水焯一下捞出。

　　2、准备好枸杞、姜片、葱段、大料，枸杞用温水略泡一下。

　　3、将处理好的鸡放入锅中炒，再放入所有材料，并加入足量水。

　　4、小火炖煮2小时至煨烂，出锅时加入适量盐就可以享用美味的清炖鸡汤了。

　　板栗鸡汤做法步骤：

　　1、准备好鸡、板栗、红枣、枸杞各适量。

　　2、将红枣、枸杞放温水中浸泡5分钟备用；板栗剥壳去皮。

　　3、将鸡收拾干净斩块，锅置火上加入适量水、料酒烧开氽烫后去除浮沫，捞出备用。

　　4、将板栗、鸡块、红枣、枸杞放入炖锅中，加适量水炖60分钟。

　　5、待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味，即可盛出食用。

　　胡萝卜玉米鸡汤做法步骤：

　　1、准备好胡萝卜，玉米，鸡肉，红枣备用。红枣在冷水中浸泡至泡发。

　　2、胡萝卜去皮，切成小块，玉米切成小段。

　　3、鸡肉切成小块，焯水后备用。

　　4、汤锅中加足量水，放入鸡肉，红枣，生姜片，花椒等。

　　5、大火煮开，撇去表面的泡沫，加入胡萝卜和玉米。

　　6、大火8分钟左右后转小火再炖30分钟，然后加入适量的盐即可出锅。