龙虾怎么做好吃

　　龙虾好吃的做法有：清蒸龙虾、香辣龙虾、麻辣龙虾、蒜蓉龙虾、油焖龙虾等等。龙虾在夏季十分的受欢迎，因此也出现了各种各样的做法，那么下面久给大家介绍几种龙虾的详细做法!

　　清蒸龙虾

　　1、把处理好的龙虾放置一旁。放蒜蓉酱，可以用现成的调味酱，也可以自制。

　　2、头也放一点酱，摆盘，尾巴也摆上，完整一点。

　　3、水烧开，放姜片去腥，放上龙虾，大火蒸8分钟。

　　4、出锅了，淋上滚油。可以开吃。

　　香辣龙虾

　　1、清洗处理小龙虾。准备好葱段、姜片、蒜瓣、花椒和干辣椒；事先将蒸鱼豉油、生抽、陈醋、白糖等调制成碗汁备用。

　　2、然后锅上灶加入油烧热，倒入小龙虾过油至虾壳变红捞出；控出锅里大部分油；用锅中余油将花椒粒小火炒香，捡出花椒不要。

　　3、再放入葱段、姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，倒入过油后的小龙虾一起翻炒，接着倒入调好的碗汁，加半碗啤酒或清水大火煮开，加盖中火焖6、7分钟使小龙虾入味，最后开大火将汤汁略收干即可盛出。

　　麻辣龙虾

　　1、首先把小龙虾清理好放置一旁。准备葱姜蒜备用。

　　2、热锅烧油，倒入葱姜蒜炒出香味。

　　3、倒入麻辣小龙虾底料，炒香。

　　4、倒入清理好的小龙虾不断翻炒，倒入啤酒和料酒，没过小龙虾就行。

　　5、大火烧开后，盖盖中小火30分钟即可。