日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:29+
荠菜最好吃的做法有:清炒荠菜、姜蓉荠菜、沙白荠菜汤、咸蛋荠菜汤、荠菜卷、荠菜炒鸡蛋、荠菜饼、荠菜饺子。荠菜是野菜的一种,在我国有的地方喜欢把荠菜叫做香荠,营养价值很丰富。荠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C,味道独特,口感鲜美,因此深受人们的喜爱和欢迎,下面就给大家介绍一下荠菜的详细做法。
清炒荠菜的做法步骤:
1、荠菜摘去老叶、洗净,用手折成小段,菜叶和菜杆分开。
2、锅内倒入少许油,3成热时将花椒粒、蒜片、小米辣一起倒入锅里,小火煸香。
3、再将菜杆倒入煸炒,当菜杆炒至5成熟时,下荠菜叶,转大火,快炒。
4、调入一点点盐,翻炒3、4下,当菜叶刚刚打蔫,就马上关火,装盆即可。
荠菜饼的做法步骤:
1、荠菜清洗干净,控干水分,将其剁碎。放在碗中,加入一勺食用盐,快速杀出荠菜里面的水分。
2、水分杀出后,加入大约300克的面粉,用大约150毫升的温水和面,然后搅拌均匀,揉成偏软一点的面团就可以了。
3、在案板上抹油,把面团取出来,放在案板上揉实。然后做成小剂子,每个小剂子上刷一层食用油,再把小剂子揉成面饼状,放在盆中盖上保鲜膜,醒发半个小时。
4、半小时后把面饼取出来。放在案板上用擀面杖擀成薄片,形状根据自己的喜好来定。
5、电饼铛提前预热,不要放油,把擀好的面皮放在电饼铛里,表面定型变色的时候翻面,中间鼓泡的时候,说明就已经熟透了,烙至两面都稍微发黄就可以出锅了。
荠菜饺子的做法步骤:
1、将荠菜洗净,沥干水分,准备一把粉条,用开水烫一下。
2、打六个鸡蛋,加一勺盐搅匀,热锅加油,倒入蛋液,翻炒搅拌成形,然后出锅备用。
3、把泡好的粉条、荠菜剁碎,加入植物油、鸡蛋、葱花、粉条、虾皮、饺子料、盐,一起搅拌均匀。
4、之后就可以开始包饺子了。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shenghuo/258367.html
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。