韭菜怎么做好吃

　　韭菜好吃的做法有：韭菜鸡蛋饼、韭菜炒鱿鱼、韭菜炒河虾、韭菜炒肉丝、韭菜炒香干等等。韭菜主要含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。那么下面给大家介绍几种韭菜的详细做法!

　　韭菜鸡蛋饼

　　1、韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。

　　2、把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。

　　3、加入盐，鸡精调味。

　　4、然后加入适量的清水搅打成为面糊。

　　5、平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。

　　6、小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

　　韭菜炒鱿鱼

　　1、用料：韭菜鱿鱼葱姜蒜。

　　2、韭菜洗净切成段。葱、姜、蒜切碎。

　　3、锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下。

　　4、再将鱿鱼切成段。

　　6.锅中放油，油热放葱、姜、蒜炝锅。

　　7、放入鱿鱼翻炒，放入面酱翻炒，放入酱油翻炒。

　　8、放入韭菜翻炒，出锅前淋入香油即可。

　　韭菜炒河虾

　　1、韭菜洗净切小段，辣椒切碎，然后将河虾冲洗两遍，洗时在水中滴几滴醋祛除泥腥味沥干水份备用。

　　2、热锅倒油，入八角、姜片、辣椒炒出香味。

　　3、加入河虾翻炒至外壳变色。

　　4、倒入生抽、放少许白糖翻炒几下即加入韭菜稍翻炒变软放少许盐、鸡精、胡椒粉即成。