蘑菇怎么做好吃

　　蘑菇好吃的做法有：蘑菇炒肉、奶油蘑菇汤、西兰花炒蘑菇、椒盐蘑菇、蘑菇炒蛋、土豆炒蘑菇、孜然蘑菇、蘑菇炒鸡等。蘑菇的热量很低，纤维量却很高。下面给大家介绍蘑菇的几种详细做法！

　　蘑菇炒肉的做法步骤：

　　1、蘑菇开水下锅焯水，出锅不用过凉水然后控干，青红椒切丝，葱姜蒜切碎，肉切粗条。

　　2、热锅冷油肉下锅炒7分熟，出锅前撒一点点盐，盛出备用。

　　3、不用再加油，用前面炒肉的底油放葱姜爆锅，可以放一点花椒粉，不放也行。

　　4、放蘑菇，加酱油、盐，加一点开水炖一会，水少时放蒜。

　　5、然后放肉、青红椒炒一会就出锅即可。

　　奶油蘑菇汤的做法步骤：

　　1、蘑菇切厚片、有条件的培根切丁，洋葱蒜末切小丁。

　　2、锅中将黄油软化成液态，下入洋葱蒜末煸炒至透明。

　　3、下蘑菇继续炒，加百里香、盐、黑胡椒、把蘑菇煸出水分煸软。

　　4、加入面粉翻炒2分钟左右。

　　5、加水末过食材把水烧开。

　　6、水开后加入淡奶油再煮三分钟、尝尝味道、适当补充盐和黑胡椒即可。

　　西兰花炒蘑菇的做法步骤：

　　1、蘑菇洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片。

　　2、锅中水烧开，将西兰花和胡萝卜焯水后捞出控水。

　　3、锅中油烧热，将姜和蒜放进去爆香。

　　4、接着放入蘑菇翻炒，调入少量盐，加快蘑菇出水。

　　5、蘑菇出水后，大火不断的翻炒收汁。

　　6、待汁收干，调入生抽。接着放入西兰花和胡萝卜同炒。

　　7、拌炒均匀后，调入少许盐即可。