红薯怎么做好吃

　　红薯好吃的做法有：微波炉烤红薯、自制红薯干、拔丝红薯、冰糖红薯粥、炸红薯丸子等等。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，其营养价值高。下面给大家介绍几种红薯的详细做法!

　　微波炉烤红薯

　　1、红薯洗净沥水，保留一些水分。

　　2、用保鲜膜包好。

　　3、放入烤箱调高火烤5分钟，记得翻面啊，否则容易烤焦。翻面后再烤个5分钟就好啦。

　　自制红薯干

　　1、红薯洗净，放入蒸锅，大火蒸十五分钟左右取出（根据红薯大小延长或缩短时间，红薯要蒸透）。

　　2、稍微晾凉后剥去红薯皮，用刀切成1.5厘米见方的条（我买的红薯比较小，一切六瓣）。

　　3、切好的红薯条码放在晾网上放在太阳下自然风干，两天后就会收获到自己晾晒的红薯干了。

　　拔丝红薯

　　1、红薯刮掉皮切成大块。

　　2、炒锅中火倒入足够的植物油，当油温烧到5成热（红薯块放到油里缓缓的冒泡泡）就开始炸红薯。

　　3、红薯炸到表面发硬，内部有点软的状态即可，红薯块捞出控油。

　　4、炒锅中留一点点油，小火。把糖倒入锅中不停搅拌，直到融化。

　　5、糖融化并呈现浅琥珀色时把炸好的红薯倒入，迅速翻拌均匀后盛出。