日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:29+
鸡胸肉的好吃做法有:鸡胸肉沙拉、炸鸡排、鸡胸肉炒山药、孜然蒜香鸡胸肉、糖醋里脊、宫保鸡丁、青椒炒鸡胸肉丝等。鸡胸肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,下面给大家介绍几种鸡胸肉的详细做法!
鸡胸肉沙拉做法步骤:
1、鸡胸肉用刀背轻轻敲松软,加入调味料,抓拌均匀,腌制一会。
2、锅内倒少许油,小火煎制熟透后切成块状备用。
3、蔬菜、水果洗净晾干水分、加上鸡蛋分切装盘。
4、吧鸡胸肉放进蔬果中,浇上沙拉汁就完成了。
炸鸡排做法步骤:
1、鸡胸肉片成片,用刀背轻轻两面拍松,加料酒和盐腌30分钟。
2、鸡排两面先拍上玉米淀粉,再裹上蛋液,最后再裹面包糠。
3、五成热油温下锅,马上调中小火,炸到两面金黄即可出锅。
4、出锅后的鸡排切小块,沾上番茄酱更美味。
鸡胸肉炒山药做法步骤:
1、准备好鸡胸肉、山药、胡萝卜、青红椒、姜葱蒜。
2、把鸡胸肉切片,用食盐、生抽、老抽、淀粉腌制一会。
3、准备好酱料汁:食盐少许+生抽1勺+蚝油1勺+白糖少许+鸡精少许+白胡椒粉少许+淀粉少许,搅匀。
4、锅烧水开,加入食盐和食油少许,依次倒入山药、胡萝焯至断生捞出,青红椒也倒入微焯水,过凉控干水分待用。
5、热锅凉油,放入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色,沿锅边炝入米酒1勺,炒均匀盛出待用。
6、锅热油,放入姜葱蒜爆香,倒入青红椒炒香,倒入焯水的全部配菜翻炒均匀。
7、最后倒入小碗酱料汁,大火快速翻炒均匀即可出锅。
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