日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:16+
腊肉好吃的做法有:青椒炒腊肉、腊肉炒蒜苗、香菇腊肉饭、小竹笋炒腊肉、腊肉蒸娃娃菜、腊肉炒土豆片、莴笋干炒腊肉。腊肉是将腌制好的肉,直接风干,或者用烟熏,而制作出来的一道美味可口的名肴。腊肉外表颜色金黄,内里红白分明,咸鲜适度,看起来就非常有食欲,因此很受欢迎。下面就来给大家介绍一些腊肉的详细做法。
莴笋干炒腊肉的做法步骤:
1、腊肉切块,青椒去籽切块,葱切段,葱白和葱叶分开,莴笋干泡发。
2、锅热放油,油烧热放入腊肉煸炒,炒至透明放葱白、青椒,用中小火煸炒至有香味。
3、放入莴笋干,再放小半碗水、少许盐、生抽2勺、老抽小半勺,翻炒均匀,慢慢收汁。
4、等汁收干了之后,放入葱叶,即可出锅。
青椒炒腊肉的做法步骤:
1、青椒洗净,切丝。
2、腊肉切薄片,蒜切好,花椒,八角掰碎放在一起。
3、锅里烧油,油温冷一点,把腊肉、蒜、花椒、八角掰放进去炒。
4、腊肉炒得稍微透明一点,放豆瓣酱炒一下,再放青椒、鸡精、酱油,青椒炒熟就可以起锅了。
腊肉炒蒜苗的做法步骤:
1、准备小米椒、姜丝,蒜苗切成一段一段的。
2、腊肉焯水,去除咸味,切片。
3、锅放油炒腊肉,腊肉炒至肥肉部分透明后,开始放入辣椒、姜丝,翻炒。
4、再加入蒜苗段,翻炒一会,最后加生抽起锅。
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