日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:16+
蒜苔好吃的做法有:蒜苔炒肉、腊肠炒蒜苔、凉拌蒜苔、蒜苔土豆丁、蒜苔炒蛋等等。蒜苔含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高。下面给大家介绍几种蒜苔的详细做法!
蒜苔炒肉
1、蒜苔洗干净切成小段,肉切成丝,大蒜切成片,两个辣椒。
2、锅烧热,放油,稍热放肉炒几下放几滴醋,翻炒几下放入辣椒、大蒜、蒜台。
3、炒10秒加一小勺糖,继续炒,蒜台有点变软改小火。
4、加盐翻炒,加味精翻炒出锅即可。
腊肠炒蒜苔
1、新鲜蒜苔1小把洗干净,切断,腊肠切小片。
2、锅中烧油放入腊肠翻炒一下。
3、加入蒜片、小米椒,加入蒜苔一起翻炒,倒入一点勾芡水。
4、炒熟上菜,美味即成。
凉拌蒜苔
1、蒜苔去头去尾,中间切断。
2、切好一点萝卜。
3、水烧开,放一勺盐,把蒜苔和萝卜各焯水1-2分钟。
4、蒜苔焯好后在凉水里泡2分钟。
5、切好蒜末、干辣椒、洗好花椒,放一点白芝麻,淋热油。
6、加入一勺生抽,一勺醋,一勺糖(喜欢吃酸的或甜的自己调整),半勺盐,小勺鸡精。
7、把酱汁倒入蒜苔中,加入萝卜,就可以开吃了。
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