油麦菜怎么做好吃

　　油麦菜好吃的做法有：清炒油麦菜、蒜蓉蚝油油麦菜、凉拌油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜、蚝油鸡蛋炒油麦菜、油麦菜团子、香肠油麦菜。油麦菜是我们常见的的蔬菜之一，营养价值高，含有蛋白质含、胡萝卜、钙、铁、硒等。油麦菜吃起来嫩脆爽口，还有一股特别的香味，因此很受人们的欢迎。接下来就给大家介绍一些油麦菜的详细做法。

　　清炒油麦菜的做法步骤：

　　1、油麦菜洗干净，切段。

　　2、准备配料小米辣、葱白、蒜瓣，切好备用。

　　3、起锅烧油，油热后，加入小米辣、葱白、蒜瓣炝香。

　　4、开大火，倒入油麦菜快炒，调入适量盐、鸡精，快炒后2～3分钟，出锅装盘。

　　蒜蓉蚝油油麦菜的的做法步骤：

　　1、大蒜切碎，热锅凉油，爆香蒜蓉，放入切段的油麦菜杆炒软。

　　2、油麦菜杆炒软后，放入剩余的菜叶，再加入蚝油和少量的生抽，翻炒均匀。

　　3、油麦菜本身易熟，全程2分钟，大火快炒。

　　4、最后再放蚝油和生抽，拌匀即可出锅。

　　油麦菜团子的做法步骤：

　　1、胡萝卜、土豆用擦丝器擦成细软的丝，水开焯水一分钟，菠菜、油麦菜焯水后放入冷水到凉透后再切碎，生菜直接切碎。

　　2、在这些蔬菜中加入盐，十三香，喜欢其他调料的可以自己加。

　　3、再加上面粉和玉米面拌匀，加点食用油增加香味，团成菜团子。

　　4、水开上锅蒸15分钟，时间随油麦菜团子大小自由变化，熟了就好。

　　5、放点醋和辣椒做酱汁，用油麦菜团子蘸着吃。