栗子怎么做好吃

　　栗子好吃的做法有：糖炒栗子、栗子炖鸡、栗子炖排骨、栗子烧肉、水煮栗子、栗子粥、栗子糕。栗子又叫板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。栗子肉质细密，香甜适口，营养价值很高，被称为干果之王，十分受欢迎。下面就为大家介绍几种栗子的做法吧！

　　糖炒栗子的做法步骤：

　　1、将板栗一个个搓洗干净，晾干水分。

　　2、然后用刀在板栗的表面划一道口子，口子的长度跟板栗的长度一样。

　　3、把板栗放入炒锅里，铺平整一点。倒入少许玉米油，再加入白砂糖，糖的用量可以根据自己的口感来调整，用筷子搅动几下，让糖油跟板栗混合均匀。

　　4、最后倒入适量清水，清水要没过板栗即可。

　　5、盖上锅盖，开大火煮开，然后转中火煮熟。

　　6、大概煮15-20分钟，打开锅盖看一下，水分快煮干了，这时候转小火，用锅铲不停地翻炒，炒到栗子收干水分，香味出来以后就可以关火了。

　　栗子炖鸡的做法步骤：

　　1、大鸡腿6只清洗干净，剥壳栗子准备好。

　　2、鸡腿剁小块，用清水将骨渣冲洗掉，同时也将部分血水冲掉。

　　3、锅中倒少许油，不要等油热，直接将鸡腿倒锅里，小火慢慢翻炒、

　　4、炒到鸡腿略微缩小，将料酒和大葱段倒入锅中，继续翻炒。

　　5、待鸡腿继续缩小，且锅中的汤汁见少时，倒入适量酱油、盐、热水；盖盖子，小火焖炖20分钟。

　　6、将栗子倒入锅中，搅拌几下，使栗子全部浸在汤中，盖盖子，小火焖炖15分钟即可出锅。

　　栗子粥的做法步骤：

　　1、板栗10颗左右，剥壳取肉，打碎。

　　2、大米洗净，放冰箱冷冻一晚。

　　3、锅里烧水，水开后倒入大米，再次煮开后转小火煮3分钟左右，米就开花了。

　　4、放入碎栗子肉，再煮5分钟即可食用。