日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:30+
西葫芦好吃的做法有:西葫芦炒鸡蛋、西葫芦炒肉、西葫芦炒西红柿、凉拌西葫芦丝、酱爆西葫芦等等。西葫芦的营养成分很高,含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质,如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等,尤其是钙的含量极高。下面给大家介绍几种西兰花的详细做法!
西葫芦炒鸡蛋
1、西红柿切成小丁备用,西葫芦切成菱形块备用。
2、打三个鸡蛋,打散搅匀。
3、炒鸡蛋要多放油,这样炒出来的鸡蛋滑嫩可口。
4、起锅烧油,西红柿下锅,中小火炒至变软。
5、西红柿炒至变软,有些许酱汁时,下西葫芦一起翻炒均匀,放入盐,西葫芦很好熟,盖盖一两分钟。这段时间可以调制一个芡汁。
6、开盖后下鸡蛋翻炒几下,将芡汁倒入勾芡出锅。
西葫芦炒肉
1、西葫芦洗净,切去头尾,然后纵向对半切开,再横向切成片。
2、前腿肉切簿片,用生抽、鸡粉和一点生粉,抓匀,腌制一会儿。
3、锅中热油,稍微多点,放入肉片快速翻炒至变色,盛出备用。
4、换干净的锅,爆香蒜头,再放入西葫芦片翻炒1-2分钟左右;倒入一饭勺的清水,不用加锅盖。调入适量的盐、鸡粉和白糖继续翻炒。
5、再倒入炒好的肉片炒匀,最后用生粉水勾簿茨,即可。
西葫芦炒西红柿
1、葱蒜切片少许,西葫芦切片,西红柿切块儿。
2、热锅凉油,葱蒜爆锅。
3、炒香之后放入西葫芦,翻炒。
4、炒软之后放入西红柿,加糖,翻炒。
5、西红柿不成形之前,加盐,翻炒,可以少放一点儿鸡精提鲜,翻炒几下出锅即可。
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