日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:13+
熏肉好吃的做法有:辣椒炒熏肉、熏肉炒大蒜、熏肉炒烟笋、蒜薹炒熏肉、小炒熏肉、西兰花炒熏肉、莴苣炒熏肉。熏肉是用五花肉,加入各种酱料,用木炭和木屑熏制而成的一种肉品,去除了肉内水分与浮流油脂。熏肉中的氨基酸非常丰富,蛋白质含量与矿物质比鲜肉中含量大,营养价值较高。下面就为大家介绍几种熏肉的做法吧。
熏肉炒烟笋的做法步骤:
1、将烟笋泡发,一般要24小时以上。
2、将熏肉洗净后,入沸水锅中煮熟,切成薄片。
3、烟笋破开切成丝,下锅加汤氽水。
4、起锅烧油,油烧热放入熏肉,炒至呈通明状。
5、下烟笋、蒜苗炒香,加入酱油、鸡精调味,翻炒均匀,起锅即成。
辣椒炒熏肉的做法步骤:
1、熏肉洗净放锅中煮八分钟,辣椒切段。
2、煮好后肥瘦肉分开切片。
3、锅烧热,放入少许油,放入熏肉煸得呈透明状。
4、放入辣椒翻炒至断生,放入一勺老干妈翻炒均匀。
5、放入少许鸡精调味,即可起锅。
西兰花炒熏肉的做法步骤:
1、腊肉切片,有肥有瘦。西兰花倒入煮开的热水中,煮大概3-5分钟
2、起锅烧油,倒入大麻油3勺,爆香下蒜。
3、倒入飞水过后的西兰花翻炒均匀。
4、倒入腊肉,中火一直翻炒,直到腊肉有点快焦的时候,放盐翻炒几下,就可以出锅了。
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