粉丝怎么做好吃

　　粉丝好吃的做法有：蒜蓉扇贝蒸粉丝、酸辣粉丝、猪血粉丝煲、麻辣粉丝，蒜蓉娃娃菜粉丝、粉丝蒸虾、鲜虾炒粉丝。粉丝是常见的食品，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品。粉丝含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、镁、铁、钾、磷、钠等营养成分。粉丝可以做主食，也可以做菜。下面就为大家介绍几种粉丝的做法。

　　蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法步骤：

　　1、扇贝刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用。

　　2、粉丝用温水泡软，贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙。

　　3、蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色。

　　4、在贝壳上依次放上泡发的粉丝、贝肉、蒜酥。

　　5、蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5分钟即可出锅。

　　6、蒜泥放在碗中，加入生抽和一点蚝油、料酒，调成汁，淋在蒸好的扇贝上，撒上葱花。

　　7、最后浇上热油，听到嘶啦一声就可以上桌了。

　　猪血粉丝煲的做法步骤：

　　1、猪血一块，先切条再切成小块，大葱剥去外皮清洗干净，切成葱花。

　　2、锅中加水煮沸放入切好的猪血丁，焯水一分钟后捞出，放入凉水中浸泡。

　　3、粉丝剪断，用清水泡软。

　　4、热锅加油，把葱花爆香，倒入骨汤，加适量的盐煮沸，没有骨汤可用清水代替。

　　5、放入泡好的粉丝和猪血丁，加适量的白胡椒粉继续煮沸，左后撒少许鸡精即可出锅。

　　鲜虾炒粉丝的做法步骤：

　　1、鲜虾剪去虾须、虾钳，洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段。

　　2、粉丝用冷水泡开，洗净，剪成约10厘米长的段。

　　3、炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色。

　　4、下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味。

　　5、炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散。

　　6、沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒，炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅。