泡好的米粉怎么保存

泡好的米粉如果是湿的，可以存放到冰箱冷藏层，如果是干的，可以密封然后放置于常温干燥的位置即可。

米粉，又名米线汉族传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米粉用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性。含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等。

米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。