鸡翅根怎么做好吃

　　鸡翅根好吃的做法有：红烧鸡翅根、油炸鸡翅根、可乐鸡翅根、蒜香鸡翅根、秘制烤鸡翅根、家常炖鸡翅根、照烧土豆鸡翅根。鸡翅根价格便宜，口感鲜嫩，蛋白质含量较高，非常容易被人体所吸收。此外，鸡翅根还含有丰富的微量元素和维生素，所以鸡翅根是大家餐桌上常见的食物。下面就为大家介绍几种鸡翅根的做法吧！

　　油炸鸡翅根的做法步骤：

　　1、新鲜的鸡翅根洗净，加入所备调料，拌匀腌制30分钟。

　　2、将腌好的鸡翅根，倒入面盆中，用面裹住鸡翅根。然后拿出轻轻的放入网蓝中，放入清水盆中。

　　3、鸡翅根沾满水后，轻轻提起，晃一晃，再次将鸡翅根放入面盆中。

　　4、双手插入面粉中，来回翻动，数次，直到鸡翅根起鳞片状。

　　5、锅中加油，以可以没过鸡翅根为准，烧至六成热，约170-180°，下入鸡翅根，炸制3-4分。

　　6、炸制金黄色捞起控油，装盘即可。

　　红烧鸡翅根的做法步骤：

　　1、先做好准备工作，把一些小料切好，切好葱花、姜片丝。

　　2、鸡翅根洗净，放入凉水煮开，撇去浮沫，捞出清洗干净表面的浮沫，备用。

　　3、锅中加油，加白糖，熬至白糖变成咖啡色，加入煮过的鸡翅根，炒匀至鸡腿上色。

　　4、加五香粉、葱姜、料酒、生抽，炒匀，加水、盐炒匀，想要吃更香一点的味道，可以加点香叶、八角、桂皮。

　　5、盖好锅盖，大火烧开，转小火煮30分钟，大火收汁即可。

　　秘制烤鸡翅根的做法步骤：

　　1、鸡翅沥干，用厨房纸巾吸干水分，吸干水分有利于腌入味，正反切三刀。

　　2、加入备好的蒜末姜末，再加入：生抽15克、老抽5克，蚝油15克、蜂蜜5克、烤翅好吃的奥秘，一小撮十三香。

　　3、把鸡翅放在保鲜袋里，给鸡翅按摩按摩，揉匀。放置冰箱4小时以上。

　　4、烤盘铺上锡纸，为了防止鸡翅粘腻锡纸，入烤箱前在鸡翅上稍微刷点油，烤翅下面垫薄薄的一层洋葱。

　　5、烤箱温度为230度，烤制15分钟。或者220度，烤制20分钟即可。