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自制奶茶用什么牛奶

日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:34+

普通纯牛奶即可,如果想要浓郁奶香,就可以选择奶粉、奶精或无糖浓缩牛奶。奶茶是将茶和奶混合的饮料,可加以调理饮用,兼具牛奶和茶的双重营养。它原为蒙古高原游牧民族的日常饮品,自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。其品种包括冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。

超高温奶是经过高温瞬时灭菌(120~140℃,1~2sec.)而成,可在常温下储藏30~40天。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品,可以在常温下保存6个月以上。

消毒鲜奶和灭菌奶中蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分含量基本上与原料乳相同,仅B族维生素有少量损失,但消毒奶的保存率通常在90%以上,灭菌奶也在60%以上,维生素C损失较大,但因它不属于牛奶中的重要营养物质,故而对奶制品的营养价值影响不大,市售消毒牛奶常强化维生素A和维生素D,使它成为这两种营养素最廉价、最方便的食物来源之一。

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