鸡蛋在佛教中算素食吗

　　鸡蛋在佛教中不算素食。鸡蛋属于荤腥中的腥。腥指肉类，包括天上飞的、地上走的、水里游的以及各种幼仔及禽卵。在佛教中，对于净素来说，蛋、奶、蜂蜜、丝绸、皮草等都不要食用。素食指的是禁用动物性原料及禁用“五辛”和“五荤”的寺院菜。五荤也叫“五辛”，指五种有辛味之蔬菜（葱、大蒜、荞头、韭菜、洋葱）。

　　素食是一种不食肉等动物产品的饮食方式，有时也戒食奶制品和蜂蜜。现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种饮食习惯。

　　大约在公元前1000年前后，在印度和地中海东部地区，分别出现了倡导素食主义的思潮。在地中海地区，史载最早的素食主义者是公元前六世纪的希腊哲学家毕达哥拉斯，他主张杜绝肉食，代之以豆类及其它素食，并以此来要求他的弟子们。

　　对于现代人来说，凡是从土地中和水中生长出来的植物，可供人们直接使用或加工使用的食品，我们都可以统称为素食。比如说蔬菜，果品，豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物。