多宝鱼怎么做才好吃

　　多宝鱼好吃的做法有：红烧多宝鱼、清蒸多宝鱼、水煮多宝鱼、干煎多宝鱼、剁椒多宝鱼、香辣烤多宝鱼、浓汁多宝鱼。多宝鱼又叫欧洲比目鱼，营养全面。鱼肉中含有丰富的氨基酸、胶原蛋白，作为一种海洋鱼类，它比大多数淡水鱼类更加优质，高蛋白、低脂肪，味道鲜美，因此大受欢迎。接下来就给大家介绍一些多宝鱼的详细做法。

　　剁椒多宝鱼的做法步骤：

　　1、多宝鱼去腮去肚放血处理干净。

　　2、清理干净的多宝鱼，顶部和底部店铺铺上姜丝。

　　3、小葱取葱叶切丝。

　　4、锅里加油，放剁椒、蒜末一起炒一下。

　　5、锅里放水，水开放入鱼蒸五分钟，再加上剁椒蒸2分钟即可。

　　6、取出蒸好的鱼，放入2勺酱油，撒上葱丝摆盘，淋上一勺热油即可。

　　红烧多宝鱼的做法步骤：

　　1、多宝鱼去除内脏洗净，在鱼身上划几刀。

　　2、葱切断，姜、蒜切片。肥猪肉切成细条。

　　3、热锅下油，放入猪肉炒至出油，再放入多宝鱼，两面都煎一下。

　　4、再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀，大火烧开。

　　5、盖盖转小火烧7分钟，再转大火收汁，关火，一道美味的红烧多宝鱼就做好了。

　　香辣烤多宝鱼的做法步骤：

　　1、多宝鱼治净，两面交叉斜打花刀，深至鱼骨。

　　2、将胡椒碎、辣椒碎、大蒜碎、海盐、柠檬汁和橄榄油一起放进小碗，拌匀。

　　3、将调味汁均匀刷在鱼身上，划开的缝隙中也要涂抹，腌制1小时以上。

　　4、烤箱预热200度，将鱼放在烤架上，烤架下放一个接油盘，烤10到15分钟。

　　5、烤鱼的时候收集腌盘中的调味汁。

　　6、烤鱼期间不断将调味汁刷在鱼身上，用筷子或竹签检查烤鱼的成熟度，只要肉能脱离骨头就熟了。