日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:24+
酱牛肉可以和胡萝卜、豆芽、青椒、芹菜、香菜、包菜等食材一起炒,酱牛肉是经过腌制而成的肉类,既可以凉拌,也可以呛炒,它的口味浓郁,口感劲道,非常受人们喜爱。那么今天就为大家介绍几种酱牛肉的烹饪方法吧!
酱牛肉炒胡萝卜
1、酱牛肉切成薄片,胡萝卜斜切成薄片,青椒切成小块。
2、起锅热油,加适量菜油、花椒、蒜,先放胡萝卜片翻炒。
3、加少量盐、味精,再加点水,煮一会儿胡萝卜片。
4、胡萝卜快熟了,放酱牛肉片、青椒块翻炒片刻即可出锅。
酱牛肉炒豆芽
1、黄豆芽洗净滤水备用,牛肉切片,葱姜蒜切丝,辣椒切碎。
2、起锅开火,放油,七成热时放葱姜蒜辣椒。
3、放入牛肉,快速翻炒,放少许酱油和黄酒,翻炒片刻。
4、放豆芽,豆芽断生,放盐,十三香粉,快速翻炒。
5、关火,放鸡粉,翻炒,装盘。
线椒炒酱牛肉
1、将线椒切成小段,葱姜蒜切碎备用。
2、开火,放入适量植物油,油热后加入花椒、辣椒爆香。
3、放入葱姜蒜炒香,加入切好的牛肉翻炒片刻。
4、放入线椒继续翻炒,淋入少许生抽,加入一勺白砂糖,翻炒均匀即可出锅。
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