粘鱼汤怎么做好吃

粘鱼汤的做法：

1、食材：粘鱼、姜、盐、油、鸡精、胡椒粉。

2、粘鱼切段、姜切丝，热锅炒香姜丝。

3、下粘鱼煎到两面金黄即可。

4、下开水大火煮15分钟即可，出锅时加盐、胡椒粉和鸡精调味。

5、成品。

鱼汤的制法是将新鲜的鱼去鳞洗净，除内脏，鳃，切成小块，将油烧热，放葱，姜炝锅出香味，下鱼块生炒2分钟，加入适量开水旺火烧开，改小火慢煮，一直煮到鱼肉离骨，汤厚发白时，将鱼骨捞出，加盐，滴些香油即可。