麻辣虾尾怎么做

麻辣虾尾的做法：

1、材料：干辣椒、小龙虾、蒜、姜、葱、豆瓣酱、线辣椒、盐、花椒、冰糖、生抽、啤酒。

2、小龙虾洗干净过水焯干净。

3、放入佐料爆香出香味。

4、放入豆瓣酱和处理好的小龙虾进行翻炒。

5、倒入啤酒、生抽小火5到8分钟，再放入切成小粒的青辣椒。

6、成品。

虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1，500～14，000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。