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茄子的做法

日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:27+

茄子的做法

茄子的制作材料:茄子、虾米、植物油、料酒、白砂糖、香油;

茄子的制作方法:

1、将茄子去蒂、皮洗净,切成块状;

2、用海水洗净后捞出并榨干水分;

3、将葱姜切成细末,炒锅注油烧至五成热,将茄块炸至黄色时捞出控油;

4、炒锅注油烧热,放入葱姜末炝锅,放入海米煸炒,再加酱油、料酒、白糖、水烧开;

5、将锅内放入茄块烧开,小火焖五分钟至汤汁浓时,撒上味精即可。

茄茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花单生,花柄长约1-1.8厘米,毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。

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