西兰花和什么一起炒好吃

　　西兰花和：虾仁、鲜贝、番茄、火腿、香肠、鱿鱼、猪肉、胡萝卜、腊肉、鸡蛋等一起炒比较好吃。西兰花是一种营养非常丰富的绿色蔬菜，不仅营养成分含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花吃起来清脆又鲜嫩，因此很受欢迎。下面就为大家介绍几种西兰花的做法。

　　西兰花炒胡萝卜

　　1、西兰花掰成小朵洗净，胡萝卜去皮切片、蒜切末。

　　2、热油锅、下蒜末炒香，下胡萝卜炒几下。

　　3、下西兰花翻炒，调入盐翻炒。

　　4、倒入少许水，翻炒1分钟岀锅。

　　西兰花炒腊肉

　　1、西兰花切块，放入盐水中泡洗，洗掉花朵表面的灰尘和虫子。

　　2、起锅烧油，炸蒜沫，放入适量的花椒煸香。

　　3、花椒煸香后放入腊肉，将腊肉的煸炒出油，再倒入生抽翻炒。

　　4、放入西兰花，西兰花不用炒很蔫，略翻炒几下就可以了。

　　5、放入盐，倒入少量水焖煮一会，西兰花更加有口感。

　　6、最后放入葱花。出锅。

　　西兰花炒番茄

　　1、西兰花切小块，大蒜头切小块，番茄切小块。

　　2、锅中加水，加3克盐烧开，把西兰花放入开水中焯水。

　　3、焯水好的西兰花，立马放冷水里冲凉。

　　4、热锅热油，放蒜末炒出香味，放入番茄，加2克盐翻炒。

　　5、番茄需翻炒二三分钟，直至番茄变软出水，一边炒可以一边按压番茄块。

　　6、加入西兰花，翻炒均匀即可出锅。