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生菜怎么保存

日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:22+

生菜的保存条件:

1、生菜因含水量高,耐贮性较差,易出现失水萎蔫现象,适合0-3℃贮藏,家庭购买后应及时放冰箱冷藏保存,如刚购买的生菜表面水分较多,为减轻因湿度过大引起的腐烂,保存前需除去蔬菜表面水分。

2、因生菜组织脆嫩,极易受到机械损伤引起褐变,放置冰箱保存前应使用较薄保鲜膜或保鲜袋包装。

3、因生菜对乙烯非常敏感,应避免与香蕉、熟苹果等水果存放在一起,以免诱发赤褐斑点。

生菜叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。

茎直立,单生,上部圆锥状花序分枝,全部茎枝白色。基生叶及下部茎叶大,不分裂,倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,长6-15厘米,宽1.5-6.5厘米,顶端急尖、短渐尖或圆形,无柄,基部心形或箭头状半抱茎,边缘波状或有细锯齿,向上的渐小,与基生叶及下部茎叶同形或披针形,圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小,卵状心形,无柄,基部心形或箭头状抱茎,边缘全缘,全部叶两面无毛。

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