黄豆芽可以和什么一起炒

　　黄豆芽可以和：猪肉、粉条、韭菜、豆皮、芹菜、辣椒、木耳、胡萝卜、牛肉等一起炒。黄豆芽是营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素，还有脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1B2、维生素C、烟酸等营养物质。黄豆芽口感鲜嫩爽脆，是人人喜爱的大众化蔬菜之一，下面就为大家介绍几种黄豆芽的做法吧！

　　黄豆芽炒胡萝卜

　　1、黄豆芽去根部，洗干净，用冷水浸泡10分钟。胡萝卜洗干净切成丝。

　　2、起锅烧油，胡萝卜入油锅过油，盛出。

　　3、葱姜入锅煸香，黄豆芽入锅炒，加盐、味精炒。

　　4、炒至黄豆芽有些塌，把胡萝卜入锅炒。

　　5、炒均匀即可出锅装盘。

　　黄豆芽炒豆皮

　　1、豆皮切条，大葱切丝，干辣椒掰断，黄豆芽处理干净。

　　2、热锅凉油，爆香葱和干辣椒，倒入豆皮炒1分钟。

　　3、加入黄豆芽，大火炒至豆芽有一点透明，加入花椒粉，盐，生抽调味，即可出锅。

　　黄豆芽炒牛肉

　　1、牛肉切片，加料酒、淀粉、生抽抓匀，腌制十分钟。豆芽洗干净。

　　2、起锅烧油，下入葱姜炒香，下入牛肉，加醋翻炒。

　　3、放豆芽翻炒，加生抽，加半碗水小火炖五分钟。

　　4、最后加盐、鸡精调味，就可以出锅了。