日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:17+
土豆可以和芹菜、排骨、鸡肉、青椒、木耳、肉片、火腿肠等一起炒,土豆营养丰富,它既可以素炒也可以搭配其它食材一起烹饪,甚至可以做成土豆泥,那么下面就为大家介绍几种土豆的做法吧!
芹菜炒土豆
1、土豆切成小手指粗绳的条放水中泡一会儿。
2、芹菜切成一寸长左右。
3、起锅烧油,放入土豆,炸至金黄色。
4、然后倒入芹菜翻炒3-5分钟。
5、加入花椒面、盐,倒入3勺酱油,翻炒后出锅。
土豆炒鸡
1、将姜蒜切片,干辣椒切断,花椒适量,土豆切小块泡水后备用。
2、鸡肉切小块,用豆瓣酱料酒适量盐、生姜腌制10分钟以上。
3、锅内放油,油七分热后放入姜蒜,再放入冰糖四五颗。
4、放入鸡肉翻炒,鸡肉炒至一半熟后,放入土豆一起炒。
5、待土豆熟后,加入一点盐或生抽,然后装盘。
土豆排骨
1、土豆切块备用,水中放入姜块,倒入排骨煮沸去血泡,捞起备用。
2、锅内多倒点油,加热后倒入土豆块,炸至金黄,捞出滤油。
3、用锅中剩余的油继续加热,倒入排骨翻炒,炒至金黄色,捞出滤油。
4、利用剩余的油,倒入花椒,姜片,豆瓣炒香,倒入排骨,再加入酱油和料酒,继续翻炒。
5、倒入开水,莫过排骨,加入大料,葱段,中火煮15五分钟左右。
6、倒入土豆,加入盐,白糖,蚝油,大火收汁,出锅。
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