汤圆怎么做好吃

　　汤圆好吃的做法有：黑芝麻汤圆、酒酿汤圆、红糖汤圆、煎汤圆、炸汤圆等等。元宵节在很多地方都有吃汤圆的习俗，这也是历来的习俗，这习俗大约形成于宋代，汤圆又名元宵，正月十五吃汤圆，象征家家户户团团圆圆，具有很美好的寓意。下面给大家介绍几种汤圆的详细做法!

　　黑芝麻汤圆

　　1、炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁机打碎，然后加入猪油和糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏，猪油会凝固，容易包馅。

　　2、糯米粉加慢慢加温水，揉成一个比较软的面团。然后取一部分在揉面垫上滚成长条，切成一个个小剂子，大小看你自己喜欢。

　　3、每个剂子揉圆压扁，包入一个馅料。

　　4、开水下锅，点一次水，浮起即食。

　　酒酿汤圆

　　1、煮汤圆的时候，舀一些甜酒酿出来卖。

　　2、打开一个鸡蛋。

　　3、等水沸腾时，加入适量甜酒酿。

　　4、再次沸腾时，沿着锅边淋入蛋液，不要搅拌。

　　5、蛋液会慢慢凝固，浮起，加几颗枸杞，即可关火。

　　红糖汤圆

　　1、在糯米粉中慢慢加入温水，和成一个面团。

　　2、分成一个个差不多大小的丸子。

　　3、开水下锅，煮至丸子浮起，再稍微煮一会。捞起。

　　4、红糖和适量水小火融化。

　　5、把煮好的丸子放入锅中，轻轻翻炒几下，使均匀裹上颜色。

　　6、出锅，装盘，浇上糖水，撒上芝麻和椰蓉，有花生碎更好。