胡萝卜和什么菜一起炒

　　胡萝卜可以和猪肉、土豆、西兰花、鸡蛋、杏鲍菇、香干、排骨、羊肉、牛肉、洋葱等一起炒。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。下面就给大家分享几种胡萝卜美味的家常做法！

　　胡萝卜炒肉

　　1、先准备胡萝卜丝、辣椒丝、肉丝、大蒜碎。

　　2、将肉丝里面加入淀粉、生抽、酱油拌均匀，最后加入油锁住水份。

　　3、加入油放入肥肉煎干，放入肉丝爆炒，再加入青椒丝拌炒。

　　4、放入大蒜碎拌炒，放一点酱油上色。

　　5、最后加入胡萝卜丝拌炒，炒至胡萝卜丝稍微变软即可。

　　胡萝卜炒土豆

　　1、先把胡萝卜和土豆切成丁。

　　2、热油锅后，小火，放入八角爆香，再放入葱。

　　3、香料编出香味后，先放入胡萝卜丁翻炒。

　　4、待胡萝卜丁全部裹上油以后，再倒入土豆丁翻炒。

　　5、放入料酒后翻炒，再放入一小勺生抽翻炒。

　　6、翻炒均匀后，加入少许热水，加盖焖一会。

　　7、待锅内水分吸干后，加入青椒丁，加盐调味。翻炒均均后关火即可。

　　胡萝卜炒西兰花

　　1、将西兰花、胡萝卜过水，至西兰花颜色变深，可捞起。

　　2、锅里倒油，放入切好的蒜片。

　　3、爆香后加西兰花胡萝卜翻炒，加盐、鸡精、一点生抽。

　　4、变软就可起锅。