竹荪和什么一起炒好吃

　　竹荪和鸡蛋、青椒、荷兰豆、秋葵、木耳、山药、腐竹、番茄、莴笋等食材一起炒比较好吃。竹荪是一种名贵又保健的食用菌，它既能炒着吃，又能煲汤喝。竹荪富含多种营养成分，有着“菌中皇后”、“山珍之王”等美誉。今天就为大家介绍几种竹笋的烹饪方法吧！

　　竹荪青瓜汤

　　1、准备好竹荪、黄瓜、枸杞，菌菇味的浓汤宝。

　　2、竹荪用凉的淡盐水浸泡20分钟，沥干水分后，再用温水浸泡10分钟。

　　3、竹荪泡好后沥干水，剪去菌盖头，并把它们切成段。

　　4、黄瓜去皮，切成片。

　　5、在锅中加入三碗水，放入十余粒干枸杞。

　　6、水煮沸后，放入菌菇味的浓汤宝。

　　7、接着放入竹荪煮，十分钟后放入黄瓜继续煮。

　　8、约3分钟后即可出锅。

　　竹荪炖鸡

　　1、将把鸡剁成小块，洗干净。

　　2、鸡块放入炖锅中，加水1600克，放入切好的生姜15克，设定70分钟。

　　3、竹荪加纯净水，放一点盐，泡20分钟。

　　4、然后将竹荪清洗干净，去掉尾部，再切成小段备用，枸杞清洗干净备用。

　　5、鸡块炖好后，放入竹荪、枸杞，设定10分钟。

　　6、最后放入适量盐，就可以出锅啦。

　　竹荪炒鸡蛋

　　1、竹荪清洗干净，切段。

　　2、将鸡蛋打散备用。

　　3、起锅烧油，下入鸡蛋液，加一点盐，炒好后铲出。

　　4、再倒油，放入竹荪翻炒，加盐，生抽翻炒均匀。

　　5、最后加入青椒、鸡蛋一起翻炒片刻即可。