日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:21+
杏鲍菇常见的做法有:杏鲍菇炒肉、杏鲍菇炒木耳、杏鲍菇炒鸡蛋、杏鲍菇炒西兰花、青椒炒杏鲍菇、胡萝卜炒杏鲍菇。杏鲍菇的味道非常鲜美,它有着鲍鱼脆嫩的口感,还有着杏仁清新的香味,因而得名“杏鲍菇”。杏鲍菇的做法较多,下面就为大家介绍几种杏鲍菇的做法吧!
青椒素炒杏鲍菇
1、将青椒切成细条状或薄片。
2、把杏鲍菇洗净,切细条状;将大蒜瓣轻拍去皮,切丁。
3、热锅倒油,加入切好的大蒜爆香。
4、然后加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味,脱水。
5、待青椒稍微断生时,加入杏鲍菇,大火翻炒。
6、再加入盐,生抽调味,加入少许老抽调色。
7、等青椒和杏鲍菇都断生后,加入少许鸡精,拌炒均匀即可。
杏鲍菇炒腊肠
1、腊肠切片、杏鲍菇切大粒,洋葱、榨菜切碎,葱姜蒜切末,干红椒切小断备用。
2、锅内热油,五成热时,下入杏鲍菇与蚕豆煸至菇发黄,蚕豆软烂盛起备用。
3、锅内热油,五成热,依次下入葱姜蒜末、干红椒、洋葱碎、榨菜碎。
4、煸出香味后,加入腊肠,烹入料酒。
5、下入杏鲍菇、蚕豆,加盐、鸡精调味炒匀后即可起锅。
杏鲍菇炒五花肉
1、五花肉切成薄片,放入米酒、姜丝、生抽、白糖、淀粉腌制十分钟。
2、杏鲍菇、柿子椒、红椒切成菱片。
3、热水入锅,放入杏鲍菇、红椒、柿子椒焯水,1分钟取出沥干水分备用。
4、锅里放油预热七成熟时,蒜瓣爆香。
5、再放入肉片,煎到两面微焦。
6、再放入杏鲍菇、柿子椒、红椒、耗油,拌匀炒1分钟即可出锅。
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