口蘑和什么一起炒好吃

　　口蘑和茭白、鸡胸肉、猪肉、青椒、鸡蛋、牛肉、西兰花、荷兰豆、胡萝卜等食材一起炒比较好吃。口蘑含有丰富的营养成分，其中有人体所必需的8种氨基酸和多种维生素，并且口蘑的脂肪含量非常低，非常受人们喜爱。今天就为大家介绍几种口蘑的烹饪方法！

　　口蘑茭白炒鸡胸肉

　　1、鸡胸肉切片，加入少许生粉、豆瓣酱搅拌均匀，放置一边。

　　2、口菇、茭白洗净切片，大葱洗净切碎。

　　3、调汁：一勺生抽、一勺料酒、1/3勺蚝油、1/3勺花椒碎，搅拌均匀备用。

　　4、锅内油烧微热，倒入鸡胸肉翻炒，断生后即可捞出。

　　5、锅内留油，油热后倒入口蘑与茭白，翻炒片刻。

　　6、再将调味汁倒入，再倒入断生的鸡胸肉一起翻炒。

　　7、然后加盐、味精调味，出锅前撒入大葱碎即可。

　　口蘑油菜

　　1、油菜洗净，浸泡十分钟，再手撕成小块。

　　2、起锅烧水，青菜焯水后，滤干水分备用。

　　3、口蘑洗净，然后切片。

　　4、锅热放油，加入口蘑煸炒，一直煸炒至口蘑脱水变金黄。

　　5、然后加葱姜蒜，蚝油，生抽翻炒均匀。

　　6、接着放入焯好的小油菜翻炒均匀即可。

　　芦笋炒口蘑

　　1、蒜切沫，胡萝卜切丝，口蘑去掉蒂部切片，芦笋斜切成段。

　　2、热水烧开，少许盐，滴几滴油，放入芦笋焯2分钟，捞出备用。

　　3、热锅倒油，放入1勺黄油，融化后放入蒜沫，胡萝卜丝煸炒出香味。

　　4、放入口蘑，加少许盐，中火炒2分钟左右，直至口蘑出水。

　　5、放入焯好的芦笋，加入1勺蚝油，半勺黑胡椒，继续翻炒1分钟左右。