日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:15+
土豆和:五花肉、辣椒、香干、牛肉、鸡肉、鸭肉、腊肉、香肠、豆角、茄子一起炒比较好吃。土豆的营养非常高,含有丰富的萝卜素、维生素C、维生素B6、维生素A、维生素B1B2、蛋白质、碳水化合物以及钙、磷、铁等矿物质。土豆是家常菜,几乎每个人都喜欢吃,很受减肥人士的青睐。下面就为大家介绍几种土豆的做法吧!
土豆炒五花肉
1、土豆洗净,去皮,切成片儿。
2、将肉切完之后放入碗中,放入酱油和料酒腌一会儿。
3、锅中放油烧热,放入肉翻炒。肉炒到断生,放入土豆片儿。
4、翻炒均匀后,放入酱油蚝油调味。
5、放入少许水,盖上锅盖闷一会儿。
6、最后放葱段、辣椒翻炒均匀,即可出锅。
土豆炒茄子
1、土豆去皮,切滚刀块。茄子、青椒切块。蒜姜切末。葱白切段,葱绿切成葱花。土豆切好后提前用滚水煮2分钟,捞出沥干水份。
2、小锅中加入油,依次将土豆块和茄子块分批炸熟。
3、炒锅中加入油,爆香姜末和葱段,倒入酱油、耗油。
4、放入炸好的土豆和茄子块,翻炒均匀,加一点水焖煮一会。
5、最后放入蒜末,再淋入几滴醋,翻炒均匀即可出锅。
土豆炒豆角
1、豆角摘好洗净,土豆切滚刀块,葱姜蒜切喜欢的形状。
2、锅热油,放入葱姜蒜炒香后,倒入豆角。
3、豆角炒绿后,放土豆块,翻炒均匀。
4、放耗油两大勺、适量生抽、花椒粉炒匀,再倒水没过菜。
5、加入适量的盐,盖锅盖焖。
6、焖到菜收汁入味,土豆和豆角都烂糊了,就可以关火出锅了。
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